Nuestra cosa latina: la muerte de Johnny Pacheco, padre de la salsa y creador de Fania Records

La salsa finalmente vino del ketchup. O de cualquier condimento que adhiera sazón a lo que atraviesa nuestro paladar. Cuando entre los años 50 y 60 le preguntaban a los músicos cubanos, dominicanos o colombianos qué clase de música hacían -como al legendario pianista Richie Ray-, la definición siempre iba hacía la cocina: decían que […]

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